名图苹果攻略：苹果获取的季节性活动指南

每年咬下第一口脆甜苹果时，名图总感觉整个秋天的苹果苹果阳光都融化在嘴里了。其实苹果的攻略乐趣可不止秋天，从枝头冒芽到果实入仓，获取活动每个季节都有不同的节性玩法。今天就带大家解锁这份「苹果生活日历」。指南

🌱春：赏花识树的名图黄金期

三月的果园还带着凉意，光秃秃的苹果苹果枝干上突然冒出粉白花苞，像撒了把星星糖。攻略这时候最适合参加果树认养活动，获取活动我在昌平果园挑了棵十年树龄的节性红富士，系上名牌那刻超有仪式感。指南

▍春日必做两件事

• 给苹果树疏花：农艺师手把手教我们摘掉过密的名图花蕾，说是苹果苹果保证果实质量的关键
• 收集苹果花茶：晒干的花苞泡水有淡淡清香，比市售花果茶更天然

🍎夏：早熟品种尝鲜记

七月初在怀柔摘到第一批藤木一号，攻略青皮微红的样子像害羞少女。这种苹果要带点酸才够味，切片拌酸奶绝配！记得带防晒帽——果园里可没遮阴处，去年我脖子晒脱皮惨痛教训。

▍冷知识收藏夹

• 夏果普遍偏酸，适合做果酱或烘焙
• 朝阳面的果实更早成熟，采摘时先摸果蒂——能轻松转动才算熟透

🍂秋：属于红富士的狂欢

十月的果园飘着糖霜般的香气，这时候的昌平红富士甜度能达到16度。上周带娃去体验，发现个隐藏福利：采摘满5斤送苹果叶染围巾DIY材料包，用煮过的苹果叶给围巾上色超有趣。

▍行家才知道的事

• 果树下层苹果更甜（阳光照射少反而促进糖分累积）
• 带霜苹果更新鲜，千万别擦掉那层天然果蜡

❄️冬：暖屋里的苹果哲学

年前囤的阿克苏还剩半箱，放在暖气房容易发糠。最近跟果农学了沙土埋藏法：找口大缸，苹果和细沙交替铺放，能保鲜到次年三月。周末试着做了苹果干，低温烘12小时出来的口感像天然软糖。

▍冬季苹果变形记

• 烤苹果：挖芯塞核桃和肉桂，180度烤20分钟满屋飘香
• 发酵苹果醋：切块装罐加蜂蜜，三个月后兑气泡水超爽口

窗外的苹果树又开始冒新芽了，忽然想起去年认养的那棵红富士。不知道今年它会不会多结几颗糖心果，等秋天再去探望时，应该能听见枝叶沙沙说着四季的故事吧。