冬天的黄山，层林尽染，白雪皑皑，宛如一幅水墨画卷。这个时候去黄山游玩，不仅能欣赏到别样的美景，还能品尝到特色美食。下面就来给大家推荐一些冬天去黄山不可错过的特色餐饮。
黄山特色小吃——毛豆腐
首先要提到的就是黄山非常有名的毛豆腐。这种豆腐是用特殊工艺发酵而成，表面长满了毛，看起来颇有些怪异，但吃起来却别有一番风味。毛豆腐可以蒸、炒、烧，不同的烹饪方法会呈现出不同的口感。在黄山，毛豆腐通常搭配辣椒、肉丝等一起烹饪，口感鲜嫩，辣中带香，非常开胃。
特色菜肴——黄山炖鸡
黄山炖鸡是黄山地区的一道传统名菜，选用当地散养的土鸡，配以多种药材和香料慢火炖制而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，是一道非常适合冬天食用的菜肴。品尝黄山炖鸡，不仅能感受到食物的鲜美，还能体验到黄山人对食材的尊重和烹饪技艺的精湛。
农家小炒肉
农家小炒肉是黄山地区常见的一道家常菜，选用当地的猪肉和蔬菜进行炒制。这道菜色泽鲜艳，肉质鲜嫩，蔬菜清爽，口感丰富。在黄山，农家小炒肉通常会加入一些当地的特色调料，如辣椒、酱油等，使得菜肴更加美味可口。
黄山豆腐干
黄山豆腐干是黄山地区的一种传统小吃，历史悠久，口感独特。这种豆腐干色泽金黄，质地紧密，味道鲜美，既可单独食用，也可作为下酒菜。在黄山，豆腐干常常与花生、豆腐乳等一起食用，风味更佳。
黄山烧饼
黄山烧饼是黄山地区的传统小吃之一，历史悠久，制作工艺独特。烧饼外皮酥脆，内馅丰富，有肉馅、豆沙馅、糖馅等多种口味。在黄山游玩时，来一块热腾腾的烧饼，既暖胃又暖身，是游客们的不二之选。
特色糕点——黄山酥饼
黄山酥饼是黄山地区的一种特色糕点，以其酥脆可口、香甜适度而闻名。酥饼的外皮酥脆，内馅香甜，口感丰富，是游客们品尝黄山美食的不错选择。
养生汤品——黄山炖排骨
冬天去黄山，喝一碗热腾腾的养生汤品也是一大享受。黄山炖排骨选用当地优质排骨和多种药材慢火炖制，汤色清澈，味道鲜美，具有很好的滋补功效。
在黄山，除了上述特色餐饮外，还有许多其他美食等待大家去发掘。无论是当地的传统小吃，还是独具特色的菜肴，都能让人回味无穷。冬天去黄山，不妨将这些特色餐饮纳入你的美食清单，让旅程更加丰富多彩。