冬季，黄山的美景更是别有一番风味。雪花点缀的松柏，云雾缭绕的山峰，仿佛一幅泼墨山水画。而对于美食爱好者来说，黄山冬季的特色美食更是不可错过的一大亮点。接下来，就让我为大家详细介绍一下冬季黄山旅游攻略中的特色美食。
黄山特色美食一：毛豆腐
毛豆腐，又称“霉豆腐”，是黄山地区非常有名的一道传统小吃。它选用优质的豆腐，经过特殊的发酵工艺，使豆腐表面长出毛状物质，口感独特，味道鲜美。在黄山，毛豆腐可以做成多种菜肴，如红烧毛豆腐、清蒸毛豆腐等，每一款都让人回味无穷。
黄山特色美食二：臭鳜鱼
臭鳜鱼是黄山最具代表性的名菜之一，以其独特的“臭味”闻名。这道菜选用新鲜的鳜鱼，经过腌制、蒸煮等工序，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。虽然听起来有些令人却步，但实际上，臭鳜鱼的味道非常鲜美，是黄山美食中的佳品。
黄山特色美食三：石耳炖鸡
石耳炖鸡是黄山地区的一道传统滋补菜肴。石耳，又称石耳菜，是一种生长在黄山岩石上的野生菌类，营养丰富。将石耳与鸡肉一起炖煮，汤汁鲜美，鸡肉嫩滑，具有很好的滋补功效。
黄山特色美食四：黄山烧饼
黄山烧饼是黄山地区非常有名的一种传统小吃。它外皮酥脆，内馅丰富，有猪肉、牛肉、虾仁等多种口味。在黄山街头，随处可见手艺人现场制作烧饼，香气扑鼻，让人忍不住垂涎欲滴。
黄山特色美食五：黄山炖鸡
黄山炖鸡是黄山地区的一道特色菜肴，选用当地散养的土鸡，搭配多种中药材和香料，炖煮而成。鸡肉鲜嫩，汤汁浓郁，具有很好的滋补作用。
黄山特色美食六：黄山豆腐干
黄山豆腐干是黄山地区非常有名的一种传统小吃。它选用优质的黄豆，经过磨浆、煮浆、压榨、晾晒等工序制作而成，口感劲道，味道鲜美。在黄山，豆腐干可以用来炒菜、炖汤，也可以作为零食食用。
黄山特色美食七：黄山腊味
黄山腊味是指黄山地区特有的腌制肉类食品，如腊肉、腊肠、腊鸭等。这些腊味经过特殊的腌制和熏烤工艺，风味独特，口感鲜美。在黄山，腊味可以用来炒菜、炖汤，也可以作为下酒菜食用。
当然，除了以上这些特色美食，黄山还有许多其他的美味佳肴等待大家去发现。在冬季的黄山旅游中，不妨将这些美食纳入你的行程，让味蕾也来一场说走就走的旅行。记得，在品尝美食的同时，也要注意保持身体健康哦！