天堂寨，位于湖北省罗田县，是我国著名的旅游胜地。这里山清水秀，风景如画，吸引了无数游客前来观光。除了欣赏美景，当地的特色美食也是一大亮点。今天，就让我为大家盘点一下天堂寨的当地特色美食，让你在游玩的同时，也能大饱口福。

1. 天堂寨特色豆腐干

来到天堂寨，首先要尝的就是当地的特色豆腐干。这里的豆腐干选用优质的黄豆，经过传统的手工工艺制作而成。豆腐干口感劲道，香味浓郁，无论是配茶还是下酒，都是绝佳的选择。

2. 罗田腊肉

罗田腊肉是天堂寨周边地区非常有名的传统美食。选用当地土猪，经过腌制、熏烤等多道工序，肉质鲜美，肥而不腻。将腊肉切片，搭配蒜苗炒制，风味独特，是当地家庭餐桌上常见的佳肴。

3. 天堂寨竹筒饭

天堂寨竹筒饭是一道独具特色的菜肴。选用新鲜的竹筒，将糯米、腊肉、香菇等食材放入其中，用炭火慢慢煨熟。竹筒饭香气四溢，口感软糯，营养丰富，是游客品尝当地美食的必备之选。

4. 天堂寨炖汤

天堂寨炖汤以当地山野菜和新鲜食材为主料，经过慢火炖煮，汤味鲜美，营养丰富。其中，天堂寨炖土鸡、炖豆腐等菜肴尤为受欢迎。在寒冷的冬季，来一碗热腾腾的炖汤，既暖身又暖心。

5. 罗田豆皮

罗田豆皮是天堂寨地区的传统小吃。将豆腐皮切成小块，包裹着肉末、蔬菜等馅料，然后蒸煮而成。豆皮色泽金黄，口感滑嫩，既可当早餐，也可作为下酒菜。

6. 天堂寨野菜

天堂寨地处山区，野菜资源丰富。当地常见的野菜有香椿、荠菜、竹笋等。这些野菜不仅营养丰富，而且口感鲜美。将野菜与腊肉、豆腐等食材搭配，可以制作出各式各样的美味佳肴。

7. 天堂寨石锅鱼

天堂寨石锅鱼是当地非常有名的一道菜。选用当地鲜活鱼类，搭配多种中药材和调料，放入特制的石锅中炖煮。石锅鱼汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩，是一道极具特色的美食。

8. 罗田粉蒸肉

罗田粉蒸肉是天堂寨地区的一道传统名菜。将猪肉切成薄片，用米粉、酱油、蒜泥等调料腌制，然后放入蒸笼中蒸熟。粉蒸肉肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，味道鲜美。

总之，天堂寨的美食种类繁多，每一道菜肴都蕴含着丰富的地方特色。当你走进天堂寨，不妨放下脚步，细细品味这些美味佳肴，让你的旅行更加丰富多彩。