冬日的天柱山，层林尽染，雪景如画，是一处旅游的好去处。除了欣赏美景，美食也是旅行中不可或缺的一部分。下面，就为大家盘点一下天柱山冬日旅游时，那些不容错过的美食。

热气腾腾的炖汤

来到天柱山，首先要尝尝当地的特色炖汤。这里的炖汤选用当地山珍和野味，搭配各种中草药，味道鲜美，营养丰富。例如，天柱山炖鸡汤，选用的是肉质鲜美的土鸡，加上山中的野生菌类，汤汁浓郁，口感醇厚。

香喷喷的腊肉

天柱山周边的山区，有着悠久的腌制腊肉传统。这里的腊肉选用猪后腿肉，经过精心腌制、风干，口感独特，香气扑鼻。冬日里，将腊肉与豆腐一起炖煮，更是美味至极。

鲜美的野菜

冬日里的野菜，别有一番风味。天柱山周围的山野中，生长着各种野菜，如荠菜、马兰头、野芹菜等。这些野菜不仅营养丰富，而且口感清新，是冬日餐桌上的佳肴。

地道的山货

天柱山地区物产丰富，山货品种繁多。如野生山菌、木耳、香菇等，都是天柱山特色美食的代表。将这些山货与肉类搭配，烹饪出的菜肴，不仅美味，而且营养价值极高。

特色糕点

天柱山特色糕点种类繁多，有甜的、咸的，还有各种形状的。如豆沙饼、糯米糍粑、麻糍等，都是游客们喜欢的美食。这些糕点口感独特，风味各异，是品味天柱山风土人情的好选择。

冬日暖胃的火锅

天柱山冬日的夜晚，寒冷刺骨。这时，来一顿热气腾腾的火锅，无疑是温暖身心的最佳选择。天柱山火锅以鲜美汤底为基础，搭配各种肉类、海鲜、蔬菜和豆制品，种类丰富，味道鲜美。

滋补的养生汤品

天柱山地区有着丰富的中药材资源，许多养生汤品都是采用当地药材熬制而成。如当归红枣汤、枸杞炖乌鸡等，不仅味道鲜美，而且具有很好的滋补作用。

特色小吃

除了上述美食，天柱山还有一些特色小吃，如豆皮、豆腐圆子、油茶等。这些小吃口感独特，是品尝天柱山地方风味的不错选择。

总的来说，天柱山冬日的美食丰富多彩，既有传统的地方特色，又有现代的创意菜品。无论你是喜欢山野风味，还是偏好精致美食，都能在这里找到满足。快来天柱山，感受冬日美食的魅力吧！