八达岭长城，作为世界文化遗产之一，吸引了无数游客前来观赏。游玩之余，品尝当地特色小吃也是一大乐趣。那么，八达岭长城下面有哪些小吃呢？下面就来为大家揭秘！
一、炸酱面
首先，不得不提的就是八达岭长城附近的炸酱面。这道面食以其独特的酱料和鲜美的口感，深受游客喜爱。面条劲道，酱料浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等配菜，让人回味无穷。
二、羊蝎子
羊蝎子是八达岭长城附近一道非常有特色的小吃。选用新鲜的羊脊骨，经过长时间炖煮，肉质鲜嫩，汤汁浓郁。搭配各种蔬菜，如土豆、豆腐等，味道鲜美，营养丰富。
三、烤冷面
烤冷面是东北特色小吃，在八达岭长城附近也颇受欢迎。将薄饼烤至金黄，再涂上特制的酱料，卷入各种配菜，如生菜、黄瓜等，口感丰富，味道鲜美。
四、糖葫芦
糖葫芦是八达岭长城附近一道极具特色的小吃。选用新鲜的水果，如山楂、草莓、葡萄等，串在竹签上，裹上糖浆，冷却后形成一层晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，令人回味无穷。
五、豆腐脑
豆腐脑是八达岭长城附近一道传统小吃。选用优质黄豆，磨成豆浆，煮沸后加入石膏或卤水，凝固成豆腐脑。搭配酱油、葱花、香菜等调料，口感细腻，营养丰富。
六、煎饼果子
煎饼果子是八达岭长城附近一道非常受欢迎的小吃。将薄饼摊开，涂上特制的酱料，再卷入各种配菜，如鸡蛋、土豆丝、香菜等，口感丰富，味道鲜美。
七、烤串
烤串是八达岭长城附近一道极具特色的小吃。选用各种食材，如羊肉、牛肉、鸡肉、蔬菜等，串在竹签上，烤至金黄，外焦里嫩，味道鲜美。
八、冰粉
冰粉是八达岭长城附近一道消暑解渴的小吃。选用优质糯米粉，加入红糖水，冷却后形成晶莹剔透的冰粉，口感滑嫩，清凉解暑。
九、炸鸡柳
炸鸡柳是八达岭长城附近一道非常受欢迎的小吃。选用新鲜的鸡肉，切成条状，裹上面糊，炸至金黄，外酥里嫩，味道鲜美。
十、炒年糕
炒年糕是八达岭长城附近一道传统小吃。选用优质年糕，切成条状，搭配各种蔬菜，如胡萝卜、青椒等，炒制而成，口感丰富，味道鲜美。
总之，八达岭长城附近的小吃种类繁多，风味独特。无论是炸酱面、羊蝎子，还是糖葫芦、豆腐脑，都能让你大饱口福。在游玩长城的同时，不妨品尝一下这些美味的小吃，让你的旅程更加难忘！