在八达岭长城这样雄伟的历史遗迹面前，轮椅游览成为了一种别具一格的体验。对于那些行动不便的游客来说，能够在这里感受到长城的壮丽，无疑是一次难忘的旅程。而在这个过程中，美食也是不可或缺的一部分。那么，八达岭长城轮椅游览时，有哪些特色餐饮推荐呢？接下来，就让我来为大家揭晓吧！

一、传统中式早餐

1. 炸酱面：作为北京的传统美食，炸酱面以其独特的口味深受游客喜爱。面条筋道，酱香浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等清爽配菜，让人在享受美景的同时，也能满足味蕾的需求。

2. 豆汁儿配焦圈：豆汁儿是北京的一种特色饮品，味道独特，而焦圈则是炸得金黄酥脆的小吃。两者搭配，口感丰富，是体验北京地道风味的好选择。

3. 煎饼果子：煎饼果子是北京街头常见的一种小吃，外皮酥脆，内馅多样，可以加入鸡蛋、火腿、培根等，搭配豆浆或粥，营养丰富，方便快捷。

二、特色小吃

1. 爆肚：爆肚是北京的传统小吃之一，选用牛羊肚等部位，经过特殊工艺烹饪而成。口感脆嫩，味道鲜美，是长城游览途中不可错过的美食。

2. 炸灌肠：炸灌肠是将糯米、豆沙等馅料灌入肠衣中，再经过油炸而成。外皮酥脆，内馅香甜，是长城游览途中的一道美味。

3. 老北京炸酱面：老北京炸酱面以其独特的炸酱和手工面条而闻名。面条筋道，酱香浓郁，搭配黄瓜丝、豆芽等清爽配菜，让人回味无穷。

三、特色正餐

1. 北京烤鸭：作为北京最有名的特色菜肴，烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，搭配葱丝、黄瓜条和甜面酱，是长城游览后的完美收尾。

2. 卤煮火烧：卤煮火烧是北京的传统美食，以猪肠、豆腐、血旺等为主料，经过卤制而成。火烧外皮酥脆，内馅鲜美，是长城游览途中的一道美味。

3. 羊蝎子火锅：羊蝎子火锅选用羊脊骨等部位，经过熬制而成。汤色清澈，肉质鲜美，搭配各种蔬菜和豆腐，是长城游览后的最佳选择。

四、特色饮品

1. 豆汁儿：豆汁儿是北京的传统饮品，味道独特，具有清热解毒、消暑解渴的功效。在长城游览过程中，来一杯豆汁儿，既能解渴，又能体验北京的风味。

2. 花茶：花茶是北京的特色饮品，选用茉莉花、菊花、玫瑰等花卉制成。口感清香，具有美容养颜、提神醒脑的功效，是长城游览过程中的好伴侣。

3. 豆浆：豆浆是北京的传统饮品，营养丰富，易于消化。在长城游览途中，来一杯热豆浆，既能补充能量，又能缓解疲劳。

总之，八达岭长城轮椅游览过程中的特色餐饮种类繁多，既有传统中式早餐，又有地道小吃、特色正餐和特色饮品。无论是追求美食还是体验北京风味，都能在这里找到满足。快来八达岭长城，开启一段难忘的旅程吧！