北京八达岭周边美食推荐：舌尖上的长城脚下

一提到北京，人们首先想到的可能是雄伟壮观的长城，而八达岭作为长城的精华段之一，每年吸引着无数游客前来观光。当然，除了欣赏壮丽的自然风光，品尝当地的美食也是一大乐事。那么，八达岭周边有哪些美食值得推荐呢？下面就来为大家一一揭晓。

1. 北京烤鸭

北京烤鸭是北京的标志性美食，也是八达岭周边不可或缺的特色。烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，搭配甜面酱、葱丝和黄瓜条，味道鲜美，让人回味无穷。在八达岭附近，有许多知名的烤鸭店，如全聚德、大董烤鸭店等，都是品尝北京烤鸭的好去处。

2. 炸酱面

炸酱面是北京的传统面食，以其独特的炸酱和丰富的配菜而闻名。在八达岭周边，有许多老字号炸酱面馆，如炸酱面大王、老北京炸酱面等，它们家的炸酱面味道正宗，酱香浓郁，面条筋道，是游客们品尝地道北京味的好选择。

3. 卤煮火烧

卤煮火烧是北京的传统小吃，由豆腐、猪肠、猪肺等食材卤制而成，搭配火烧一起食用，味道鲜美。在八达岭周边，有许多卤煮火烧店，如卤煮张、卤煮李等，它们家的卤煮火烧色泽诱人，口感丰富，是游客们品尝北京小吃的不二之选。

4. 炒肝儿

炒肝儿是北京的传统早点，以猪肝、猪肠为主料，搭配黄豆、大米等烹饪而成。在八达岭周边，有许多炒肝儿店，如炒肝李、炒肝赵等，它们家的炒肝儿味道地道，营养丰富，是游客们品尝北京早点的好去处。

5. 炸灌肠

炸灌肠是北京的传统小吃，以猪大肠为原料，灌入糯米、豆面等食材，经过炸制而成。在八达岭周边，有许多炸灌肠店，如炸灌肠老店、炸灌肠新店等，它们家的炸灌肠外酥里嫩，味道鲜美，是游客们品尝北京小吃的好选择。

6. 羊蝎子

羊蝎子是北京的特色美食，以羊脊骨为主料，搭配各种调料炖煮而成。在八达岭周边，有许多羊蝎子店，如羊蝎子大王、羊蝎子老店等，它们家的羊蝎子肉质鲜嫩，汤汁浓郁，是游客们品尝北京羊肉的好去处。

7. 糖葫芦

糖葫芦是北京的传统小吃，以山楂、葡萄、草莓等水果串成串，裹上糖浆制成。在八达岭周边，有许多糖葫芦摊贩，它们家的糖葫芦酸甜可口，是游客们品尝北京小吃的好选择。

以上就是八达岭周边的一些美食推荐，相信这些美食一定会让你在游览长城的同时，也能满足你的味蕾。快来北京八达岭，一起感受舌尖上的长城脚下吧！