在八达岭长城这座古老的军事防御工程旁，不仅有壮丽的自然风光和厚重的历史文化，还有丰富多样的美食等着游客品尝。以下是一些在北京八达岭长城周边不可错过的美食推荐，让你的味蕾也能享受一场说走就走的旅行。
北京烤鸭
说到北京的美食，怎能不提那金黄酥脆、色泽诱人的北京烤鸭呢？在八达岭长城周边，有很多老字号的烤鸭店，如全聚德、便宜坊等。这里的烤鸭皮脆肉嫩，搭配特制的甜面酱和葱丝、黄瓜条，一口下去，满口留香。
涮羊肉
作为北京的特色美食之一，涮羊肉在八达岭长城周边也颇受欢迎。选用优质的羊肉片，搭配清汤锅底，配以白菜、豆腐、粉丝等涮料，口感鲜美，营养丰富。
炸酱面
炸酱面是北京的传统面食，以其独特的炸酱风味而闻名。在八达岭长城周边的餐馆中，炸酱面几乎每家都有，口味地道，让人回味无穷。
豆汁儿和焦圈
来到北京，怎能不吃豆汁儿和焦圈呢？豆汁儿是北京特有的传统饮品，口感酸爽，搭配焦圈食用，更是别有一番风味。
卤煮火烧
卤煮火烧是北京夜市中常见的美食，主要由豆腐、猪肠、猪肺等食材卤制而成，口感鲜美，香气扑鼻。
羊蝎子火锅
羊蝎子火锅以其独特的羊肉风味而受到广大食客的喜爱。在八达岭长城周边的火锅店中，羊蝎子火锅是必不可少的美食之一。
炸灌肠
炸灌肠是北京的传统小吃，外皮酥脆，内馅儿鲜嫩，味道独特。
炸鸡柳
炸鸡柳是许多游客的首选美食，外酥里嫩，搭配番茄酱或甜辣酱，味道更佳。
烤串
在八达岭长城周边，烤串摊位随处可见。这里的烤串种类丰富，有羊肉串、牛肉串、鸡肉串等，香气四溢，让人垂涎欲滴。
杂酱面
杂酱面是北京的传统面食，以其独特的酱香而闻名。在八达岭长城周边，杂酱面几乎每家餐馆都有，味道地道。
糖葫芦
糖葫芦是北京的传统小吃，外裹糖衣，内含山楂果，酸甜可口，深受游客喜爱。
在八达岭长城周边，这些美食都能让你大饱口福。无论是追求传统风味的北京烤鸭，还是尝试地道的小吃，都能在这里找到满足。快来八达岭长城，享受一场视觉与味蕾的双重盛宴吧！