一进入北京的故宫，仿佛穿越时空，古色古香的建筑让人陶醉。但是，你知道吗？除了宏伟的建筑，故宫周边的美食也是一大亮点。今天，就让我带你走进北京故宫美食地图，探寻那些令人垂涎的特色小吃，看看你有没有去过哦！
1. 艾窝窝
走在故宫的街头，你一定会被这道看起来像小圆球的美食吸引。艾窝窝，又称“宫廷小吃”，是用糯米粉、红枣、豆沙等材料制成的。外皮软糯，内馅香甜，吃上一口，仿佛置身于宫廷之中，感受那份悠久的历史。
2. 炸酱面
作为北京的传统面食，炸酱面自然不能错过。它选用特制的黄酱，搭配黄瓜丝、豆芽等蔬菜，再加上几根细长的面条，味道鲜美，令人回味无穷。在故宫附近，有许多老字号的炸酱面馆，不妨去尝试一下。
3. 炸灌肠
这道小吃可能不太常见，但它的味道绝对让你难以忘怀。炸灌肠是将猪大肠洗净后，灌入糯米、豆沙等馅料，再经过油炸而成。外皮酥脆，内馅软糯，口感丰富，是北京特色小吃中的一颗明珠。
4. 糖葫芦
提起北京小吃，怎能不提糖葫芦呢？这可是北京人从小吃到大的美食。糖葫芦是将山楂、草莓、香蕉等水果串在竹签上，裹上一层晶莹剔透的糖衣，酸甜可口，让人欲罢不能。
5. 爆肚
爆肚是北京非常有名的特色小吃，选用新鲜的牛羊肚，切成薄片，快速在沸水中煮熟，然后蘸上特制的调料。口感鲜嫩，汤汁浓郁，是消暑解馋的佳品。
6. 炸鸡架
在故宫附近，还有一家以炸鸡架闻名的餐馆。这里的鸡架选用的是土鸡，经过独特的腌制和油炸工艺，外皮酥脆，内里鲜嫩，搭配上特制的酱料，味道美妙至极。
7. 羊蝎子
羊蝎子是北京人冬天最爱吃的美食之一。选用羊脊骨，经过长时间炖煮，汤汁浓郁，肉质鲜嫩。搭配上白萝卜、豆腐等配菜，营养又美味。
8. 炸灌肠
与前面提到的炸灌肠类似，这道小吃也是用猪大肠灌入糯米、豆沙等馅料，再经过油炸而成。外皮酥脆，内馅软糯，口感丰富，是北京特色小吃中的一颗明珠。
9. 糖火烧
糖火烧是北京的传统糕点，选用糯米粉、红糖等材料制成。外皮酥脆，内馅香甜，是老北京人喜爱的点心之一。
10. 豆汁儿
最后，不得不提的就是豆汁儿。这是一种用绿豆发酵制成的饮品，味道独特，酸中带甜。虽然有些人可能不太能接受它的味道，但一旦习惯了，就会觉得它非常美味。
总之，北京故宫周边的美食种类繁多，每一道都有其独特的风味。下次来到故宫，不妨放下脚步，品尝这些地道的特色小吃，让你的味蕾也来一场穿越时空的旅行吧！