圆明园，这座曾经辉煌的皇家园林，如今虽已残破，但其美景依旧让人向往。在园中，荷花和莲蓬是夏季最具特色的景观之一。今天，就让我们一起探索一下圆明园荷花莲蓬的美食应用，分享几种别具风味的做法，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行。
荷花与莲蓬的采摘与保存
首先，让我们来了解一下如何采摘和保存荷花与莲蓬。荷花一般在清晨或傍晚采摘，此时花瓣饱满，香气浓郁。莲蓬则在荷花盛开后的一个月左右采摘，此时莲蓬中的莲子已经成熟。采摘后，荷花应立即放入清水中，避免花瓣脱落。莲蓬则可放入塑料袋中，置于阴凉处保存。
荷花茶的制作
1. 荷花茶材料：新鲜荷花、绿茶、冰糖、水。
2. 荷花茶做法：
- 将绿茶放入茶壶中，用开水冲泡。
- 将新鲜荷花放入茶壶中，盖上盖子，静置5分钟。
- 加入适量冰糖，搅拌均匀后即可饮用。
荷花茶具有清热解毒、提神醒脑的功效，是夏日解暑的佳品。
莲蓬莲子粥
1. 莲蓬莲子粥材料：新鲜莲蓬、莲子、大米、红枣、枸杞、冰糖、水。
2. 莲蓬莲子粥做法：
- 将莲子用清水浸泡4小时，去除杂质。
- 大米洗净，红枣洗净去核，枸杞用清水泡软。
- 将莲蓬、莲子、大米、红枣、枸杞放入锅中，加入适量清水。
- 开大火煮沸后转小火煮至米粒开花，加入冰糖调味即可。
莲蓬莲子粥具有滋阴养颜、安神补脑的功效，适合夏季食用。
莲蓬炒肉
1. 莲蓬炒肉材料：新鲜莲蓬、猪肉、青椒、红椒、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、油。
2. 莲蓬炒肉做法：
- 将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、盐腌制10分钟。
- 莲蓬洗净去壳，切成小块；青椒、红椒切丝；葱、姜、蒜切片。
- 热锅凉油，放入肉片翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香，加入青椒、红椒、莲蓬翻炒。
- 最后加入肉片，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
莲蓬炒肉鲜嫩可口，是一道色香味俱佳的佳肴。
莲蓬糕点
1. 莲蓬糕点材料：新鲜莲蓬、糯米粉、玉米淀粉、糖、水。
2. 莲蓬糕点做法：
- 将糯米粉、玉米淀粉、糖混合均匀，加入适量清水揉成面团。
- 将面团搓成长条，切成小块。
- 将莲蓬洗净去壳，切成小块。
- 将面团块包入莲蓬，放入蒸锅中蒸熟即可。
莲蓬糕点口感软糯，甜而不腻，是一道美味的甜品。
结语
荷花与莲蓬，这两种夏季的美丽食材，不仅可以欣赏，还可以食用。通过以上的美食分享，相信你已经找到了自己心仪的莲蓬美食。快来动手尝试吧，让你的味蕾也来一场说走就走的旅行！