白石山不仅是一处自然风光秀丽的旅游胜地，也是美食爱好者的天堂。在九月这个季节里，游客不仅可以欣赏到秋天的美景，还能品尝到当地独具特色的美食小吃。以下是一些不容错过的特色美食小吃：
白石山豆腐干：这是白石山地区特有的一种传统豆制品，以其独特的口感和丰富的营养价值而闻名。它通常采用当地的黄豆制作，经过浸泡、磨浆、压制等多道工序，最后切成薄片或条状，晒干后即可食用。豆腐干味道鲜美，口感细腻，富含蛋白质和其他营养成分。
白石山烧鸡：作为白石山的传统名菜，烧鸡选用当地散养的土鸡为原料，通过秘制香料腌制，再以炭火慢炖至肉质鲜嫩。鸡肉色泽金黄，香气四溢，皮酥肉嫩，是秋季滋补的佳品。
白石山野菜：白石山周边的山区盛产各类野生蔬菜，如蕨菜、竹笋、山野菌等。这些野菜新鲜可口，营养丰富，可以做成多种美味的菜肴。例如，蕨菜炒肉、竹笋炖肉、山野菌汤等，都是游客不可错过的美味。
白石山烤全羊：在秋季，白石山会举办各种民俗活动，其中最具特色的就是烤全羊。这道菜选用整只羊进行烤制，外焦里嫩，香气扑鼻。游客可以在活动中品尝到这种独特的风味。
白石山糍粑：这是一种传统的汉族小吃，用糯米蒸熟后捣成糍团，外面裹上芝麻或者红糖，口感软糯香甜。在白石山，游客还可以尝试其他种类的糍粑，如豆沙糍粑、花生糍粑等。
总之，在九月的白石山，不仅有美丽的自然风光，还有丰富多样的特色美食小吃等待着游客们去探索和品尝。无论是传统的豆腐干、烧鸡、野菜，还是具有地方特色的烤全羊和糍粑，都能给游客带来难忘的美食体验。