小四寸长白山蛋糕的制作过程
1. 材料准备
首先，我们需要准备好所有制作蛋糕的材料。这包括：
- 鸡蛋4个
- 细砂糖100克
- 低筋面粉50克
- 玉米油30克
- 牛奶20毫升
- 泡打粉1/2茶匙
- 盐1/4茶匙
- 白醋几滴（可选）
2. 蛋液的准备
将鸡蛋打入干净的碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器低速搅打至糖完全融化，颜色变浅，体积膨胀。
3. 混合面糊
在另一个干净碗中，将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀。然后，将这个干性成分倒入蛋液中，继续用电动打蛋器低速搅拌，直到所有的干性成分都融入蛋液中。
4. 加入液体
向蛋液中加入玉米油和牛奶，继续用电动打蛋器低速搅拌，直到面糊变得光滑细腻。
5. 加白醋
根据个人口味，可以加入几滴白醋，有助于蛋糕的松软度。
6. 烘烤前的准备工作
在烤盘上铺上烘焙纸，然后将面糊倒入烤盘中，用刮刀抹平表面。预热烤箱至180摄氏度，放入蛋糕进行烘烤。
7. 烘烤时间与温度
烘烤时间为25-30分钟，具体时间根据蛋糕的大小和烤箱的实际情况调整。
8. 蛋糕出炉后的处理
烘烤完成后，立即将蛋糕从烤箱中取出，放在冷却架上冷却。待蛋糕完全冷却后，即可脱模。
9. 装饰与享用
为了让蛋糕更加美味，可以在蛋糕表面涂上一层薄薄的奶油或者果酱。现在，你可以享受这道色香味俱全的长白山蛋糕了！
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的长白山蛋糕了。希望这篇指南能帮助你成功制作出这款美味的蛋糕，让你的味蕾享受到长白山的自然馈赠！