三天二夜的天目湖旅游行程规划可以参考以下建议：
第一天：天目湖山水园及周边游览
上午：
- 早上抵达天目湖，先在山水园游客中心购票。
- 游览天目湖山水园，可以选择乘坐游船游览湖光山色，或者在湖边步道上散步。
- 参观千年古村，感受古村落的宁静和古朴。
中午：
- 在山水园内的餐厅享用午餐，品尝当地特色菜肴。
下午：
- 游览诗意田园，体验自然风光和农业文化。
- 参观天目湖茶叶博物馆，了解当地的茶文化。
晚上：
- 在湖边特色农家乐享用晚餐。
- 欣赏湖边的夜景，或者选择观看一场当地的民俗表演。
第二天：天目山国家森林公园与天台山一日游
上午：
- 早上前往天目山国家森林公园，游览白云峰、九曲溪、玉带溪等景点。
- 如果体力允许，可以挑战云梯峡谷。
中午：
- 在山上的餐厅享用午餐。
下午：
- 游览天目山佛教文化，参观寺庙和塔楼。
- 下午前往天台山，游览南明福州城遗址、大乘禅寺等。
晚上：
- 返回天目湖，入住酒店休息。
第三天：休闲体验与返程
上午：
- 上午可以选择在天目湖周边进行休闲活动，如垂钓、徒步等。
- 或者参加一些特色体验活动，如丛林穿越、水上运动等。
中午：
- 在天目湖品尝当地的特色美食，如天目湖砂锅鱼头、农家菜等。
下午：
- 根据返程的时间，可以选择提前离开天目湖，或者在周边购买一些特产作为纪念。
在整个行程中，以下是一些需要注意的事项：
- 提前规划好行程，预订酒店和门票，避免旺季高峰期人潮拥挤。
- 根据天气和体力情况调整游览节奏，确保有充足的休息时间。
- 注意保护环境，不乱扔垃圾，尊重当地文化和习俗。
- 带上必要的防晒、雨具等旅行用品。
这样的行程安排可以让您在三天的时间里充分体验天目湖的自然美景和丰富文化。