苏州太湖边历史悠久的老饭店之一是石家饭店。石家饭店位于木渎古镇，木渎古镇与苏州市区相近，有着丰富的历史文化底蕴。石家饭店的知名度得益于其悠久的历史和独特的传统美食。

石家饭店的历史可以追溯到清朝，其美食文化深受乾隆皇帝的青睐。据说，乾隆皇帝六下江南时，曾多次光顾石家饭店，并曾在这里品尝过一道菜，因其形状像肺，且误以为鲃鱼与斑鱼同音，便将“斑肝汤”误称为“鲃肺汤”，这一误称至今仍在使用。石家饭店因此菜而闻名，其鲃肺汤更是成为当地的特色佳肴。

这家饭店不仅以其历史为荣，其菜肴也保留了传统苏州菜的风味，食材多取自太湖，强调新鲜和原味，深受食客喜爱。石家饭店的鲃肺汤、三虾豆腐、石家酱方和鸡油菜心等菜品，都是其看家菜，深受食客好评。

石家饭店的美食不仅体现了苏州人对食物的精工细作和季节性选择，也体现了这座城市深厚的文化底蕴和历史传承。在这里，游客可以品尝到正宗的苏州美食，感受历史的韵味。