三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一座著名的风景名胜区。冬季徒步时，由于气温较低，适合食用一些能够提供热量和保暖的食物。以下是一些适合冬季徒步的美食推荐：
热汤面/米粉：面条或米粉搭配各种肉类、蔬菜和高汤，既能提供能量又能增加饱腹感。
火锅：在寒冷的冬日里，火锅是一种很好的选择。可以选择羊肉、牛肉或者海鲜等食材，搭配各种蔬菜和豆制品，既美味又暖身。
炖菜：如红烧肉、炖排骨、炖鸡等，这些都是冬天里的经典美食，能够提供丰富的营养和热量。
烤红薯/地瓜：烤红薯是冬季非常受欢迎的食物，不仅味道香甜，而且富含膳食纤维和维生素，有助于保暖。
热粥/米酒：可以选择小米粥、玉米粥或者是米酒，这些食物都是温热的，有助于抵御寒冷。
热巧克力：在户外活动后，一杯热巧克力可以带来温暖的感觉，同时也能补充热量和糖分。
坚果和干果：如核桃、杏仁、腰果等，这些食物富含健康脂肪和蛋白质，能够提供额外的能量。
热饮料：如姜茶、红枣茶或者枸杞茶等，这些饮品具有温补作用，可以帮助身体抵抗寒冷。
自制火锅底料：可以在户外准备一些火锅底料，自己动手制作一顿温暖的火锅晚餐。
烧烤：如果条件允许，可以组织一次户外烧烤活动，享受烤肉的乐趣同时品尝各种美食。
总之，冬季徒步时，除了注意饮食保暖外，还应注意补充足够的水分和电解质，以防脱水。同时，根据个人口味和身体状况选择合适的食物，确保旅途愉快且安全。