三清山位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，是一处著名的风景名胜区和世界自然遗产地。夏天去三清山旅游，适合亲子游的项目有很多，以下是一些推荐的活动：
徒步登山：三清山拥有多条登山步道，如云谷景区的“天梯”、南清园的“仙人桥”等，都是非常适合亲子活动的地方。孩子们可以体验爬山的乐趣，同时欣赏到美丽的自然风光。
索道游览：如果不想走太远，可以选择乘坐索道到达山顶，这样可以节省体力，同时也能更好地观赏到三清山的美景。
观光车游览：对于家庭来说，选择观光车游览也是一个不错的选择。这样既可以避免长时间步行带来的疲劳，又能在车上享受沿途的风景。
水上项目：夏天天气炎热，可以在三清山的溪流中进行游泳或玩水，清凉解暑，同时也可以让孩子们在自然环境中玩耍。
科普教育：三清山有着丰富的地质景观和生物多样性，家长可以带领孩子参观科普教育中心，了解当地的地质历史和生态环境。
野餐烧烤：带上野餐垫和烧烤架，一家人在山上找一个风景好的地方，享受户外野餐的乐趣。
摄影比赛：鼓励孩子拍摄美丽的景色，可以是山水、动物或者人文景观，然后举办一个小型的摄影比赛，增加亲子互动和乐趣。
星空观测：夏季夜晚，三清山的夜空可能会比较暗，适合进行星空观测，家长可以教孩子识别星座，增加天文知识。
文化体验：参观三清山周边的古镇或村庄，体验当地的传统文化和民俗活动。
生态农场体验：如果有机会，可以带孩子去当地的生态农场体验采摘水果和蔬菜的乐趣。
总之，在安排亲子活动时，要考虑到孩子的年龄和体力状况，确保安全第一。同时，由于三清山是一个自然保护区，游客需要遵守相关规定，不乱扔垃圾，保护环境。