三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是一座著名的风景名胜区，同时也是道教名山之一。夏天游玩三清山时，除了欣赏自然风光外，品尝当地特色美食也是一大乐事。以下是一些推荐：
三清豆腐干：这是三清山地区非常有名的一种传统小吃，用当地的黄豆和泉水制作而成，口感鲜嫩，营养丰富。
三清山野生菌类：三清山的自然环境孕育了丰富的野生菌类资源，如松茸、牛肝菌等，这些菌类在当地被用来烹饪各种美味佳肴。
竹筒饭：这是一种传统的野炊食品，将糯米和其他配料放入竹筒中，再用火烤制而成，具有独特的香味和风味。
石耳炖鸡：利用三清山特有的石耳（一种食用菌）和土鸡炖制，味道鲜美，营养价值高。
三清山野菜：夏季是采摘野菜的好时节，比如马齿苋、蕨菜、蒲公英等，可以做成凉拌菜或者汤品，既健康又美味。
竹笋炒肉：三清山盛产竹笋，新鲜的竹笋炒制后口感脆嫩，与肉类搭配，是一道简单而美味的家常菜。
三清山豆腐乳：使用当地的豆腐发酵制成，口味独特，可以用来调味或者作为零食。
野生蘑菇汤：在三清山周边地区，可以找到很多种类的野生蘑菇，用它们熬制的汤味道鲜美，营养丰富。
总之，在享受美食的同时，也要注意保护环境，不要破坏当地的生态平衡和自然资源。