三清山，位于中国江西省上饶市境内，是一座著名的风景名胜区和世界自然遗产地。夜晚的三清山同样迷人，游客可以在欣赏到壮丽的自然风光的同时，品尝到当地的特色美食。以下是一些建议的特色美食：
三清山豆腐干：这是一种用当地特有的黄豆制作的传统豆制品，口感鲜美，营养丰富。
三清山野菜：三清山周边的山林中生长着多种野菜，如野蘑菇、蕨菜等，游客可以在当地餐馆尝试这些新鲜野菜。
三清山石鸡：这是一道以当地特产石蛙为主料的菜肴，肉质鲜美，营养丰富。
三清山竹筒饭：采用当地新鲜的竹子，将米饭和各种配料包裹在竹筒中，用火慢慢烤制而成，味道独特。
三清山烧饼：这是一种传统的小吃，外皮酥脆，内馅丰富，通常搭配当地的豆腐乳一起食用。
三清山野生菌汤：三清山地区气候湿润，生长着多种野生菌类，游客可以尝试当地的野生菌汤，味道鲜美。
三清山蜂蜜：三清山地区的蜜蜂采集的蜂蜜品质优良，游客可以购买一些带回家。
三清山茶：三清山是中国著名的绿茶产区之一，游客可以品尝到当地的茶叶，如云雾茶、毛尖等。
在游玩三清山时，建议提前了解当地的餐饮服务情况，以便更好地安排行程。同时，由于景区内的餐饮可能受季节和天气影响，建议选择信誉良好的餐厅或摊点。