三清山位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处，是一座著名的风景名胜区。夜爬三清山时，你可能会在山上或者山下的小镇上找到一些美食。以下是一些建议：
当地特色小吃：如江西米粉、炒粉、炒面等，这些可以在山下的餐厅或小吃摊上找到。
烧烤：晚上山区可能会有烧烤摊，提供各种肉类、海鲜和蔬菜的烧烤，是夜爬后休息的好选择。
农家乐：如果你喜欢地道的农家菜，可以选择在山脚下的农家乐用餐，那里通常会有家常菜、土鸡、野菜等。
温泉蛋：三清山的温泉蛋非常有名，是在温泉中煮熟的鸡蛋，口感鲜美，营养丰富。
山珍野味：如果有机会，可以尝试当地的山珍野味，如竹笋、野生菌类等，这些通常在山区才能找到。
饮料：山上的便利店或小店通常会有矿泉水、茶叶、咖啡等饮料供游客购买。
水果：山上的果园可能会有新鲜的水果出售，比如苹果、橙子等。
总之，由于天气和季节的变化，某些食物可能无法提供，所以在出发前最好先了解当地的餐饮情况。此外，由于三清山是一个自然保护区，游客应该遵守相关规定，不要随意丢弃垃圾，保护自然环境。