三清山位于中国江西省上饶市玉山县，是中国著名的风景名胜区和世界自然遗产地。徒步上山时，你可能会经过一些小镇或村庄，那里可能会有当地特色的美食供你品尝。以下是一些可能的选项：
江西米粉：这是一种非常受欢迎的小吃，通常由米浆制成，可以搭配不同的肉类、蔬菜和酱料食用。
豆腐乳：这是一种传统的腌制豆腐，味道鲜美，可以作为下饭菜或是配菜。
江西烧饼：一种油炸的小食品，外皮酥脆，内里柔软，通常作为早餐或者路上的零食。
农家乐：在山区，可能会有提供农家乐服务的餐馆，提供当地的家常菜，如土鸡、土鸭、竹笋等。
山珍野味：如果你喜欢尝试一些特别的食材，可以尝试当地的山珍野味，如野生菌类、竹笋、山核桃等。
茶叶：三清山周边有产茶的历史，你可以在当地找到一些当地的茶叶，比如绿茶、红茶等。
农家饭：在一些农家乐中，你还可以享受到正宗的农家饭菜，这些饭菜通常会使用新鲜的食材，烹饪方式简单而健康。
由于三清山是一个旅游热点，很多餐馆和小吃店都会提供上述的一些食物。此外，随着游客的到来，当地的餐饮选择也会越来越多样化。如果你计划在山上徒步，建议提前了解当地的餐饮情况，以便更好地规划你的餐食。