三清山是中国江西省上饶市的一座著名山峰，以奇峰、幽谷、云海和温泉闻名。在旅游攻略中，美食是旅行的重要组成部分，以下是一些建议：
一、特色小吃：
- 江西米粉：作为当地的一种传统小吃，米粉细腻爽滑，通常搭配辣椒油、酸菜等佐料食用。
- 豆腐脑：在三清山周边的小餐馆或街边摊位上，你可以品尝到地道的豆腐脑，口感嫩滑，味道鲜美。
- 糍粑：这是一种用糯米粉制成的传统小吃，有甜咸两种口味，适合作为旅途中的零食。
二、地方菜肴：
- 三清山炖土鸡：这是一道以当地土鸡为主料，配以当地特产蔬菜和药材炖制而成的特色菜肴。
- 石耳炖鸡：利用当地的石耳（一种野生菌类）与鸡肉一起炖煮，味道鲜美，营养丰富。
- 竹筒饭：用竹筒蒸煮米饭，米饭吸收了竹子的清香，风味独特。
三、饮品：
- 绿茶：三清山地区的茶叶品质优良，游客可以尝试当地的绿茶，如庐山云雾茶。
- 泉水：三清山的温泉水富含矿物质，泡一杯当地的泉水既解渴又能享受温泉的舒适。
四、街头美食：
- 烤鱼：在三清山附近的小餐馆或夜市中，你可以找到各种烤制的鱼类，如烤鱼、烤江鱼等。
- 烧烤：晚上，在景区附近的烧烤摊上，你可以尝试各种烧烤食物，如羊肉串、鸡翅等。
五、特色甜品：
- 桂花糕：使用桂花和糯米粉制作的糕点，口感香甜，适合作为旅行的点心。
- 绿豆糕：传统的中式糕点，口感软糯，清凉解暑。
在三清山旅游时，除了欣赏自然风光，不妨尝试当地的美食，体验当地的饮食文化。同时，要注意的是，以上信息可能会随着时间而变化，建议出行前查询最新的旅游攻略和美食信息。