三清山是位于中国江西省上饶市玉山县的一个著名风景区，以其奇特的花岗岩峰林、清新的空气和秀丽的自然风光而闻名。如果你计划去三清山旅游，除了游览风景名胜，品尝当地美食也是旅行中不可错过的一部分。以下是一些三清山周边的美食推荐：
三清山豆腐干：这是一道当地的特色小吃，以豆腐为原料，经过特殊工艺制作而成，口感鲜嫩，风味独特。
三清山野菜：山上生长着各种野生蔬菜，如竹笋、蕨类植物等，可以在当地餐馆尝试用这些新鲜食材制作的菜肴。
农家土鸡：在山区，农家土鸡因其放养环境得天独厚，肉质鲜美，是很多游客喜欢的特色菜品。
山珍野味：三清山周围自然环境优美，许多珍稀动物出没，因此这里的山珍野味也颇具特色，如鹿肉、野猪等，通常都是现杀现做，保持了食物的原始风味。
石耳烧鸡：这是一种利用当地特有的石耳（一种食用菌）与鸡肉搭配烹饪的菜肴，味道鲜美。
竹筒饭：采用新鲜的竹子作为容器，将糯米和其他配料一起放入其中，再用火烤制而成，具有独特的香味。
茶叶蛋：三清山附近产有优质绿茶，当地居民会用当地的茶叶来腌制鸡蛋，制成风味独特的茶叶蛋。
野生菌火锅：三清山地区气候湿润，适合多种野生菌的生长，因此这里的野生菌火锅非常有特色。
山羊肉：由于三清山地处山区，这里的羊肉品质优良，口感细腻，是不容错过的美味。
农家腊肉：农家自腌自熏的腊肉，风味独特，是体验当地农村生活的一种方式。
总之，以上美食只是三清山及其周边地区的部分代表，实际上还有很多其他的地方特色美食等待你去探索和品尝。在前往三清山之前，建议查看最新的旅游攻略和美食信息，以便更好地规划你的旅行和餐饮体验。