三清山是位于中国江西省上饶市玉山县与德兴市交界处的一座著名山峰，以其独特的自然风光和道教文化而闻名。如果你不想选择爬山的行程，可以考虑以下一些活动安排：
观光游览：可以选择乘坐索道或者徒步游览山顶区域，欣赏三清山的自然美景。
文化体验：参观三清宫、玉京峰等景点，了解当地的道教文化和历史。
摄影打卡：三清山的自然景观非常适合摄影爱好者，可以拍摄日出、云海、奇石等美丽的风景。
休闲放松：在山下的小镇或景区内找一家舒适的酒店或客栈，享受温泉、品茶、品尝当地美食等悠闲时光。
周边游：如果时间允许，可以规划一次周边游，比如去婺源、庐山等地，体验不同的风景和文化。
生态探索：参加生态旅游项目，如徒步、观鸟等，亲近自然。
文化探索：访问三清山附近的其他文化景点，如婺源古村落、景德镇陶瓷博物馆等。
购物纪念：购买一些当地的特色手工艺品和纪念品作为旅行的纪念。
美食之旅：在当地品尝特色美食，如江西米粉、瓦罐汤、赣菜等。
休闲娱乐：参与当地的娱乐活动，如打麻将、棋牌比赛等。
在制定行程时，要考虑自己的兴趣和体力情况，合理安排时间和活动，确保旅行愉快且充实。同时，由于疫情可能对旅游产生影响，出行前请关注最新的旅行政策和健康安全指南。