三清山是中国江西省的一个著名风景旅游区，以其壮丽的自然风光和独特的道教文化而闻名。三清山的美食也融合了当地特色，以下是一些推荐的特色美食：
三清山豆腐干：这是三清山地区的一种传统食品，以当地的黄豆为原料，经过浸泡、磨浆、压制等工序制成。口感鲜美，营养丰富。
三清山石耳：这是一种野生食用菌，生长在三清山的岩石缝隙中。石耳口感脆嫩，营养丰富，具有很高的药用价值。
三清山竹笋：三清山地区的竹笋品质上乘，口感鲜嫩，是一道美味的山珍野味。
三清山野菜：三清山周边的山区盛产各种野菜，如蕨菜、苦菜、马齿苋等，这些野菜口感独特，营养丰富。
三清山烤鱼：三清山附近的河流中生长着丰富的鱼类资源，这里的烤鱼以独特的烹饪方式和鲜美的口感著称。
三清山野果：三清山地区有多种野生水果，如柿子、山楂、猕猴桃等，都是当地的特色水果。
三清山茶：三清山地区的茶叶品种繁多，有绿茶、红茶、乌龙茶等，都是当地的特色饮品。
三清山土鸡：三清山地区的土鸡肉质鲜美，营养价值高，是当地的特色菜肴。
三清山糯米饭：用当地的糯米和各种配料制作而成，口感软糯，是一道传统的家常菜。
三清山农家菜：三清山周边的农家乐提供各种地道的农家菜，如土猪蹄、农家小炒肉等，都是当地的特色美食。
总之，三清山的美食不仅丰富多样，而且具有浓厚的地方特色，值得游客品尝。