大连金石滩，这个位于辽宁省大连市西南部的地方，不仅以其独特的海岸风光和丰富的地质景观闻名，更以当地的特色美食吸引着众多游客。其中，大连金石滩的大虾更是享誉海内外。那么，这里都有哪些特色美食呢？下面，就让我来给大家详细介绍一下。

首先，不得不提的当然是大连金石滩大虾。这里的虾不仅肉质鲜美，而且营养丰富。每年夏天，是品尝大连金石滩大虾的最佳时节。这里的虾以个头大、壳薄、肉质紧实而著称。无论是清蒸、红烧还是蒜蓉，都能做出令人垂涎欲滴的美味。

1. 清蒸大虾

清蒸大虾是大连金石滩最传统的做法之一。选用新鲜的大虾，只只饱满，清洗干净后，加入姜片、葱段等调料，上锅蒸制。这样蒸出来的大虾，保留了虾的原汁原味，鲜美可口。

2. 红烧大虾

红烧大虾是大连金石滩另一道特色美食。选用新鲜的大虾，加入酱油、糖、料酒等调料，烧制而成。红烧大虾色泽红亮，味道鲜美，肉质鲜嫩，是一道色香味俱佳的佳肴。

3. 蒜蓉大虾

蒜蓉大虾也是大连金石滩的一大特色。将新鲜的大虾去壳去肠线，切成两半，摆放在盘子里，然后用蒜蓉、姜末、盐、料酒等调料炒香，最后浇在大虾上。蒜蓉大虾鲜香四溢，味道独特，让人回味无穷。

除了大虾，大连金石滩还有许多其他特色美食，比如：

1. 海鲜炖豆腐

这道菜以新鲜的海鲜和豆腐为主要原料，加入姜片、葱段等调料，炖煮而成。海鲜炖豆腐鲜美可口，营养丰富，是一道非常受欢迎的菜肴。

2. 清蒸扇贝

大连金石滩的扇贝以其肉质鲜美、营养丰富而著称。清蒸扇贝是这里的一大特色，简单易做，保留了扇贝的原汁原味。

3. 酸菜炖排骨

这道菜以排骨和酸菜为主要原料，加入姜片、葱段、八角等调料，炖煮而成。酸菜炖排骨酸爽可口，营养丰富，是一道家常美食。

4. 辣炒田螺

辣炒田螺是大连金石滩的特色小吃之一。选用新鲜田螺，加入辣椒、花椒等调料，炒制而成。辣炒田螺辣中带鲜，香辣可口，让人欲罢不能。

在大连金石滩，你还可以品尝到许多其他美食，如烤鱼、烤肉串、海鲜烧烤等。这里的海鲜新鲜、品种繁多，绝对能满足你的味蕾。

总之，大连金石滩的美食种类丰富，特色鲜明，无论是大虾还是其他海鲜，都能让你享受到美食带来的无尽快乐。如果你有机会来到这里，一定要尝尝这些美食，相信一定会让你流连忘返。