大连金石滩大集面食种类丰富，让人垂涎欲滴。这里不仅有传统的东北面食，还有各种特色小吃，让人流连忘返。下面，就让我为大家盘点一下大连金石滩大集的面食种类，让你一饱口福！
一、传统东北面食
东北大拉皮：这是一道极具东北特色的面食，以土豆淀粉为主料，口感劲道，搭配黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，再浇上特制的调料，酸辣可口，让人回味无穷。
锅包肉：虽然锅包肉是一道著名的东北菜，但它的面食版本也同样美味。将猪肉切成薄片，裹上面糊，炸至金黄酥脆，再裹上酸甜的番茄酱，外酥里嫩，味道鲜美。
东北炖菜：这是一道以豆腐、粉条、白菜等为主料，加入各种调料炖煮而成的面食。炖菜汤汁浓郁，味道鲜美，营养丰富。
二、特色小吃
大连海鲜面：大连地处海边，海鲜资源丰富。这道海鲜面以新鲜的海鲜为主料，搭配面条，汤汁鲜美，营养丰富，是大连金石滩大集的招牌面食之一。
烤冷面：烤冷面是东北特色小吃之一，以面粉为主料，经过烤制，口感香脆。搭配各种调料，如辣椒酱、蒜泥、香菜等，味道独特。
煎饼果子：煎饼果子是东北的传统小吃，以玉米面为主料，加入鸡蛋、葱花、香菜等配料，煎至两面金黄，口感香脆，味道鲜美。
三、其他面食
炸酱面：炸酱面是东北的传统面食，以黄豆酱、肉末为主料，搭配面条，味道鲜美，营养丰富。
手擀面：手擀面是东北的传统面食，以面粉为主料，手工擀制而成，口感劲道，搭配各种调料，味道鲜美。
豆角焖面：豆角焖面是一道以豆角、面条为主料，加入猪肉、调料等焖煮而成的面食。豆角鲜嫩，面条劲道，味道鲜美。
总之，大连金石滩大集的面食种类繁多，既有传统的东北面食，又有各种特色小吃，让人流连忘返。如果你来到大连，一定要去金石滩大集尝尝这些美味佳肴，让你的味蕾得到充分的满足！