根据您提供的参考信息，八百桥的景点主要包括以下几个：

  1. 枕头山仙人床：这是一个拥有神奇传说的自然景点。
  2. 八百桥古桥：这座桥始建于唐朝开元年间，是八百桥的标志性建筑。
  3. 一江两岸：这可能是对八百桥附近江河流域的描述，暗示了这里的美景和自然环境。

此外，八百桥近年来依托这些自然和文化资源，发展乡村旅游，以增强当地的旅游吸引力。具体而言，这些景点共同构成了八百桥的旅游资源，为游客提供了丰富的旅游体验。