凯里，作为贵州省黔东南苗族侗族自治州的首府，是一个多民族融合的城市，这里的烧烤风味独特，结合了当地苗族、侗族的饮食文化。以下是一些凯里及周边地区适合烧烤的好去处：
东门烧烤街：这里集中了多家烧烤店，口味丰富，既有传统的贵州烧烤，也有其他地方的风味。你可以在这里尝试到辣子鸡、烤鱼、烤豆腐等特色烧烤。
凯里市郊的苗寨：去苗寨体验当地的烧烤文化也是一个不错的选择。在苗寨里，你可以吃到用炭火烤制的苗家特色烧烤，如烤肉、烤鱼等，同时还能感受苗族的风情。
民族文化村：这里的烧烤融合了苗族和侗族的特色，不仅有各种烧烤食材，还有各种民族风情表演，非常适合一家大小前往。
河边烧烤：在河边烧烤，可以一边享受美食，一边欣赏河流风光，非常惬意。
凯里市区内的夜市：凯里市区内的夜市也是品尝烧烤的好地方，夜市上各种烧烤摊位琳琅满目，价格亲民，是当地人非常喜欢的地方。
建议在前往这些地方烧烤时，注意查看卫生状况，选择信誉良好的店铺，并注意食品安全。同时，享受美食的同时，也请尊重当地的文化习俗。