南充青山湖是一个集自然风光和人文景观于一体的旅游胜地，以下是一些值得一游的地方和活动：
湖光山色：在湖边漫步，欣赏湖光山色，感受大自然的宁静与和谐。清晨的阳光和傍晚的夕阳都是拍照的好时机。
农家乐体验：青山湖周边有许多农家乐，可以品尝地道的四川美食，感受乡村的宁静与美好。
烧烤场地：游客可以在青山湖的烧烤场地享受户外烧烤的乐趣，附近还有儿童游乐设施。
骑行：沿着青山湖环线骑行，欣赏沿途的风景，感受微风拂面的惬意。
垂钓：在湖边享受垂钓的乐趣，体验与自然的亲密接触。
赏花：在草莓成熟的季节，可以前往草莓采摘基地，体验采摘的乐趣。
果品采摘：青山湖水果公园举办的各种采摘活动，如葡萄采摘节，可以让游客亲身体验采摘的乐趣。
休闲活动：湖边平坦的沥青路上，适合步行或骑行，可以沐浴着暖阳，呼吸着清新的空气。
农家院坝：在院坝里，可以围坐在一起，品茶聊天，享受田园生活。
儿童游乐：适合家庭出游，孩子们可以在儿童游乐设施中尽情玩耍。
户外拓展：壮志凌云国际营地提供户外休闲运动、拓展等活动。
水上活动：如划船、游船等，享受水上乐趣。
此外，青山湖周边还有其他一些景点，如构溪河湿地公园、壮志凌云国际营地等，都是不错的选择。建议您在游玩前查看最新的景区信息和活动安排。