厦门到赣州之间有很多好玩的地方，以下是一些建议：
赣州：
- 赣州古城：赣州古城历史悠久，有“江南第一城”之称，可以参观古城墙、八境台、文清塔等历史遗迹。
- 赣南脐橙产业园：赣州是中国脐橙的主要产区，可以参观脐橙种植基地，体验采摘脐橙的乐趣。
- 赣江源国家森林公园：这里有丰富的自然景观，可以进行徒步、摄影等活动。
赣州周边：
- 龙南：有“客家围屋”之称，可以参观这些具有客家特色的建筑。
- 上犹：上犹县拥有多个国家森林公园，如陡水湖国家森林公园、上犹江国家森林公园等，适合进行户外活动。
厦门到赣州的途中：
- 武夷山：位于福建与江西交界处，是著名的旅游胜地，以丹霞地貌和茶文化闻名。
- 婺源：以美丽的油菜花景观和徽派建筑著称，是摄影爱好者的天堂。
出行前，建议您根据自己的兴趣和实际情况选择合适的旅游地点，并提前做好行程规划和预订工作。同时，注意当地的天气情况和交通状况，确保旅途愉快。