2月阆中古城美食攻略分享如下：
阆中古城美食特色
阆中古城位于四川省南充市，是中国历史文化名城，也是四大古城之一。这里的美食融合了四川菜的特色，既有麻辣鲜香，又不失细腻美味。以下是一些不容错过的美食：
1. 阆中四绝
- 张飞牛肉：选用上等牛肉，经过独特工艺腌制，肉质鲜嫩，味道醇厚。
- 牛羊杂碎面：面条筋道，搭配牛肉、羊肉、杂碎等，汤鲜味美。
- 川北凉粉：以豌豆淀粉制成，口感滑嫩，可凉拌或热食，配以辣椒油、花椒油等调料。
- 热凉面：面条软硬适中，搭配红油、花椒油、芝麻酱等调料，既凉快又开胃。
2. 特色小吃
- 油茶馓子：用面粉、芝麻等原料制成，外酥里嫩，香气扑鼻。
- 泡菜：四川泡菜种类繁多，酸辣可口，是搭配米饭的佳品。
- 豆腐干：香脆可口，是休闲小食的首选。
3. 节日特色美食
- 阆中三汤：由牛肉汤、猪肚汤和牛百叶汤组成，具有温补、养颜、解腻等功效。
- 阆中酱鸡：以新鲜鸡和秘制调料烹制，口感酥软，味道醇香。
推荐美食店铺
- 张飞牛肉店：位于古城内，是品尝张飞牛肉的首选之地。
- 老字号泡菜馆：提供各种传统泡菜，是品尝四川泡菜的好去处。
- 川北凉粉店：古城内有多家凉粉店，推荐选择口碑好的店铺。
美食推荐路线
- 古城内漫步：在古城内漫步，可以边走边品尝各种小吃。
- 特色美食街：如古城中心区域，有许多特色小吃店，可以一站式品尝多种美食。
- 特色餐厅：如云玺大酒店等，提供高品质的阆中特色菜肴。
注意事项
- 季节性：2月为冬季，部分小吃可能较为辛辣，请根据个人口味选择。
- 适量品尝：美食虽诱人，但也要注意适量，以免影响游览。
希望这份美食攻略能帮助您在阆中古城度过一个美食之旅！