从上海直飞九寨沟旅游，需要办理以下手续：
护照与签证：确保您的护照有效期至少在回国后6个月以上，且如有需要，已办理好前往九寨沟所需的相关签证。
机票预订：提前预订从上海到九寨沟的往返机票。由于九寨沟地处偏远，建议提前一个月左右预订以确保有合适的时间和价格。
旅行保险：购买一份旅行保险，包括意外伤害、疾病治疗和行李丢失等保障，以应对旅途中可能发生的意外情况。
健康码：根据最新疫情防控政策，您需要提前准备好健康码，并在出行当天出示。
机票验票：抵达机场后，根据航空公司要求进行机票验票。
行李打包：根据九寨沟的气候特点（四季分明，气候多变），携带适当的衣物，包括保暖衣物和雨具。同时，不要携带过多行李，以免影响出行。
住宿预订：提前预订九寨沟及周边的住宿，尤其是旺季期间，酒店和客栈可能会出现一房难求的情况。
门票预订：九寨沟的门票价格不菲，建议提前在线购买，并注意查看是否有优惠活动。
高原适应准备：由于九寨沟位于高海拔地区，您可能需要提前进行高原适应，可以服用一些预防高原反应的药物。
个人物品准备：带上个人常用药品、防晒霜、墨镜、帽子、身份证、现金等个人物品。
以上是基本的旅行手续，具体要求可能会因季节、政策和疫情等因素而有所不同，建议出行前密切关注相关信息。