乐山大佛周边拥有丰富的美食文化，非常适合独自游玩时品味。以下是一些适合独游的美食推荐：
乐山豆腐脑：作为乐山传统小吃，豆腐脑细腻滑嫩，搭配葱花、香菜、辣椒油、酱油等调料，口感丰富，价格亲民，是独自游玩时不错的选择。
跷脚牛肉：这道特色小吃将牛肉、牛杂等食材经过长时间炖煮，口感软烂入味，配以特制高汤和调料，色香味俱佳，是品尝当地风味的绝佳之选。
麻辣烫：乐山麻辣烫以其独特的麻辣鲜香著称，将各种食材放入特制的麻辣汤中煮熟，再淋上辣椒油和花椒油，非常适合独自品尝。
张飞牛肉：以其鲜美的口感和独特的制作工艺闻名，牛肉色泽红亮，肉质鲜嫩，味道浓郁，适合独自享受。
钵钵鸡：以鸡肉为主料，搭配花生、芝麻、辣椒等调料，口感麻辣鲜香，是体验四川美食的好选择。
乐山烧烤：口味独特，食材丰富，无论是肉类还是蔬菜，都能在这里找到美味的表达。
泡菜饼、甜水面、肥肠粉：这些小吃都是乐山特色美食，泡菜饼外皮酥脆，内馅香辣可口；甜水面甜而不腻，肥肠粉滑嫩香浓。
老地方火锅：环境优雅，服务周到，火锅选材新鲜，锅底味道浓郁，适合独自品尝。
嘉州小吃：以豆腐为主料，搭配肉末、花生、芝麻等调料，口感麻辣鲜香。
在乐山大佛周边，您还可以在沃尔玛美食街、慧园街菜市场等地品尝到各式美食。此外，景区附近的特色民宿和酒店也能为您的独游之旅提供舒适的住宿环境。祝您在乐山大佛周边的美食之旅愉快！