乐山大佛和乌尤寺附近,作为乐山市的两个著名景点,周边聚集了丰富的特色美食。以下是一些推荐的特色美食:

  1. 乐山豆腐脑:作为乐山传统小吃,豆腐脑在这里以细腻滑嫩著称。通常搭配酱油、辣椒油、花椒粉、葱花等调料,有的摊位还会加入肉末、酸菜等配料,口感丰富。

  2. 甜皮鸭:色泽红亮,皮脆肉嫩,甜中带咸,是乐山非常有名的特色美食之一。

  3. 跷脚牛肉:源自乐山市中区苏稽镇,以其汤色清澈,牛肉软烂,营养丰富而闻名。

  4. 钵钵鸡:将鸡肉、蔬菜等食材串成串,浸泡在特制的麻辣汤汁中,冷食风味更佳。

  5. 油炸臭豆腐:外皮金黄酥脆,内里软糯,搭配特制酱料,味道独特。

  6. 乐山烧烤:口味独有,食材丰富,无论是肉类还是蔬菜,都能在这里找到。

  7. 泡菜饼:是乐山特色小吃之一,外皮酥脆,内含泡菜,口感丰富。

  8. 甜水面:是一种以糯米粉为主要原料制成的甜品,口感滑嫩,甜而不腻。

  9. 肥肠粉:以猪肠粉为主要食材,搭配各种调料,味道鲜美。

  10. 串串香:乐山串串香以其独特的麻辣味道和丰富的食材种类深受欢迎。

此外,乐山大佛景区附近还有许多小吃摊贩和餐馆,提供各种快餐、小吃和地方特色菜肴。游客可以在这里尽情享受美食,感受乐山的独特风味。