乐山大佛景区周边的美食非常丰富，以下是一些值得推荐的乐山美食：
跷脚牛肉：这是乐山非常有名的小吃，以其鲜美的牛肉和独特的烹饪方式而著称。
西坝豆腐：西坝豆腐以其细嫩口感和丰富的口感层次深受游客喜爱。
甜皮鸭：甜皮鸭是乐山的一种特色烤鸭，皮脆肉嫩，甜而不腻。
乐山烧烤：乐山的烧烤种类繁多，包括烤鱼、烤肉等，口味独特，是品尝当地风情的好选择。
乐山豆花：乐山豆花以其细腻的口感和丰富的配料而闻名，是当地的一大特色。
麻婆豆腐：虽然麻婆豆腐在四川各地都有，但乐山的麻婆豆腐也有其独特的风味。
夫妻肺片：这是一种以牛肉和牛杂为主料的凉拌菜，味道麻辣鲜香。
乐山火锅：如果你喜欢辣，那么乐山的火锅绝对不能错过，麻辣鲜香，辣而不燥。
乐山粉蒸肉：粉蒸肉是乐山的一道传统名菜，以其独特的蒸制工艺和鲜美的肉质而受到欢迎。
乐山小吃：乐山还有许多小吃摊贩，可以品尝到各种当地特色小吃，如凉粉、酸辣粉等。
在乐山大佛景区游玩时，不妨尝试这些美食，体验地道的四川风味。不过，请注意选择卫生条件较好的餐馆或小吃摊，确保饮食安全。