乐山大佛景区内及其周边，有许多知名的麻辣烫店，以下是一些推荐的店铺：
乐山大佛麻辣烫（盛兴西路店）：这家店以其独特的麻辣烫而闻名，提供多种食材供顾客选择，包括牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等，以及多种调料供顾客自行搭配。
乐山大佛涮锅麻辣烫：这家店以小肥羊、小肥牛等涮锅食材为主，同时也提供麻辣烫服务，口味地道，深受游客喜爱。
大佛麻辣烫（第一分店）：这里提供多种串串和麻辣烫选择，包括笋、蔬菜、百叶、鸭肠、排骨等，口味丰富，深受顾客好评。
杨国福麻辣烫（盛兴西路店）：这家店以其鱼皮脆、银耳、木耳等特色食材而受到欢迎，是品尝麻辣烫的好去处。
市中区嘉定中路（翰园街店）：这家店以其全味干碟和丰富的食材选择而著称，是乐山当地人气很旺的麻辣烫店。
市中区居竹街189号附近的老店：这家社区麻辣烫以其卤串串闻名，特别是肥肠、郡把、兔肚等，是当地人的心头好。
市中区水西门巷县街派出所对面的店：这家店是乐山老城区的麻辣烫扛把子，以其锅底汤味香浓和香菜牛肉而受欢迎。
请注意，由于店铺的营业状况可能会发生变化，建议在前往之前查看最新的营业时间和顾客评价。同时，由于乐山地区美食众多，您还可以根据个人口味和喜好，探索更多当地特色麻辣烫店。