乐山大佛景区周边的美食丰富多样，以下是一些必吃的特色小吃推荐，让您在游览大佛的同时，也能尽情享受四川的风味：
林家叶儿粑：这是乐山非常有名的小吃，以糯米为原料，包裹着红豆沙、芝麻、花生等馅料，外层用新鲜的芭蕉叶包裹蒸熟，香气扑鼻，口感软糯。
乐山夹江马村鱼头：选用新鲜鱼头，配以特制的辣椒酱和花椒，慢火炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁醇厚，辣而不燥。
凉拌鸡与钵钵鸡：凉拌鸡是四川的传统美食，以鸡丝、花生、黄瓜等材料制成，口感清爽。钵钵鸡则是在特制的小钵中装满各种凉菜，风味独特。
牛肉粉：选用当地优质面条和鲜嫩牛肉，佐以独有秘制的调料，鲜美滋味令人难忘。
豆花面：细嫩的面条搭配滑嫩的豆花，浇上独有的调料和配菜，清爽可口，适合各种口味。
叶儿粑：以糯米为主料，内馅多样，如豆沙、肉末等，口感软糯，是乐山传统的美食。
甜皮鸭：鸭皮甜而不腻，肉质鲜嫩多汁，是乐山非常有名的特色小吃。
豆腐脑：乐山的豆腐脑口感细腻，搭配特色调料，是一道美食，也是解腻的好选择。
油炸串串：各种食材经过油炸，外酥里嫩，辣而不燥，是乐山街头常见的美食。
麻辣烫：丰富的食材搭配麻辣鲜香的汤底，可以品尝到川味的麻辣，也能满足对各种食材的喜好。
这些小吃不仅味道独特，而且价格亲民，是游客体验当地风味的绝佳选择。在乐山大佛景区周边的街道和菜市场，您都可以找到这些地道的美食。记得品尝时，不妨搭配一杯当地的茶水，更能体会四川的风土人情。