根据您提供的参考信息，乐山大佛景区周边确实有许多值得推荐的美食。以下是一份乐山大佛景区遵义美食地图：
乐山甜皮鸭：色泽金黄、肉质鲜嫩，是乐山的特色美食之一，游客可以尝试搭配特制酱汁，享受其独特的风味。
豆腐脑：嫩滑的豆腐脑搭配上各种调料，味道鲜美，是乐山非常受欢迎的小吃。
麻辣烫：四川的麻辣烫以麻、辣、鲜、香著称，是品尝四川地方特色的好选择。
豆花饭：豆花软糯，搭配米饭，是当地人的日常美食。
红糖糍粑：外皮酥脆，内里软糯，甜而不腻，是乐山传统的甜品。
牛华豆腐干：口感独特，香味浓郁，是乐山非常有名的小吃。
乐山小吃街：在乐山大佛景区周边，有许多小吃街，可以品尝到各种地道的四川小吃。
此外，乐山市区内也有很多餐馆供应各种川菜，游客可以根据自己的口味选择。
对于遵义市民来说，乐山大佛景区对遵义市民实行免费开放政策，这也意味着可以更方便地前往乐山体验这些美食。不过，具体的美食位置和推荐餐厅可能需要根据实际情况进行查询和选择。在前往乐山之前，可以查看一些旅游网站或者询问当地居民，以获取更详细的美食地图。