乐山大佛游玩攻略中的住宿和餐饮推荐如下：
住宿推荐：
乐山大佛寺内住宿： 乐山大佛寺内提供各类客房，包括豪华间和中低档房间，价格合理，干净舒适。如果您想要节省费用，可以考虑在网上预订。
如家快捷酒店（嘉定中路店）： 位于乐山市中区嘉定中路406号，靠近人人乐购物中心和张公桥特色餐饮一条街，距离世界文化遗产乐山大佛非常近，交通便利。
美客美家酒店： 这家酒店位于市区，方便游客前往乐山大佛景区，提供舒适的住宿环境。
时美酒店： 位置便利，服务周到，适合家庭或团体入住。
金叶酒店： 设施齐全，服务质量高，适合商务和休闲游客。
兴邦假日酒店： 地理位置优越，设施完善，是乐山市区内的热门住宿选择。
餐饮推荐：
西坝豆腐： 作为乐山的特色名食，西坝豆腐以其细嫩鲜美的口感闻名，游客可以在乐山市区内的各饭馆品尝到。
岷江河鱼： 乐山城外的岷江、青衣江、大渡河盛产鲜鱼，江团（学名长吻鲍）尤为著名，肉质鲜美，适合清蒸。
牛华豆腐脑和牛华麻辣烫： 这两种美食都位于乐山的五通桥区，以麻辣著称，是当地的热门选择。
乐山特色小吃： 如甜皮鸭、豆腐脑、烧烤等，游客可以在乐山市区的老街和小吃街中找到。
当地特色餐厅： 在乐山市区，有许多提供地道川菜的餐厅，如大佛寺素斋馆，提供丰富多样的素食菜品。
建议游客在预订住宿和选择餐饮时，提前做好规划，以便在乐山大佛的旅途中享受到舒适的住宿和美味的餐饮体验。