乐山大佛作为四川省的著名旅游景点，不仅以其宏伟壮观的乐山大佛而闻名，其丰富的美食文化同样吸引着众多游客。以下是乐山大佛自由行必尝的当地美食推荐指南：
林家叶儿粑：这是一种传统的乐山小吃，外皮软糯，内馅香甜，是当地人早餐桌上的常客。在慧园街菜市场，你可以找到许多售卖叶儿粑的摊位。
乐山西坝豆腐：西坝古镇是乐山的历史文化名镇，这里的豆腐以其细腻的口感和鲜美的味道而著称。除了豆腐，还有豆花饭、烤鱼等特色小吃。
粉蒸肉：这道四川传统菜肴选用猪肉、米粉等食材，经过蒸煮，口感鲜嫩，是乐山当地非常有名的美食。
乐山烧烤：乐山的烧烤以其独特的口味和丰富的品种而闻名，包括烤肉串、烤豆腐、烤鱼等。特色烤兔肉质鲜嫩，味道独特。
跷脚牛肉：苏稽镇是跷脚牛肉的原产地，这种牛肉以独特的烹饪方式和鲜美的汤底而闻名。
甜皮鸭：乐山的甜皮鸭皮脆肉嫩，甜而不腻，是当地的特色美食之一。
钵钵鸡：这是一种以鸡肉为主料，搭配各种调料和蔬菜的小吃，口感独特，清凉爽口。
凉拌鸡：这道菜以鸡肉为主料，配以特制的调料，口感麻辣鲜香，非常适合夏日食用。
乐山烧烤：乐山的烧烤以其独特的口味和丰富的品种而著称，包括烤肉串、烤豆腐、烤鱼等。
乐山特色小吃：如鸡丝凉粉、豆腐脑、酸辣粉等，这些小吃都是乐山独有的美食，值得一试。
在乐山品尝美食时，建议选择当地的小吃摊或特色餐馆，这样不仅能品尝到最地道的美食，还能感受到当地的风土人情。此外，由于乐山美食种类繁多，建议提前了解一些餐馆的口碑和推荐，以便更好地规划你的美食之旅。