2月份，九寨沟虽然已经进入冬季，但作为四川的旅游胜地，这里依然有着丰富的美食可以选择。以下是一些在九寨沟旅游时可以品尝到的美食：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有特色的一道菜，鱼肉新鲜，搭配特制的藏族调料，口感鲜美，营养丰富。
牦牛肉：九寨沟地区的牦牛肉肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，是当地非常受欢迎的美食。
酥油茶：这是藏族的传统饮品，用砖茶熬制，加入酥油和盐，具有特殊的香味和风味。
青稞酒：这是一种用青稞酿造的酒，酒精度数不高，是藏族人民日常生活中的饮品。
藏式糌粑：糌粑是藏族的主食之一，是用青稞面制成的，通常搭配酥油茶一起食用。
酥油糕点：这类糕点是用酥油和面粉制作的，口感酥脆，是藏区特有的美食。
酥油羊肉：羊肉与酥油完美结合，肉质鲜美，是冬季旅游时温暖身心的好选择。
高原烧烤：在九寨沟，你还可以品尝到各种烧烤，如烤羊肉串、烤鱼等，风味独特。
九寨沟特色小吃：如土豆粑粑、酥油饼等，这些小吃既有地方特色，又能满足游客的口腹之欲。
川菜：如果你喜欢辣味，九寨沟周边的川菜也是不错的选择，可以品尝到辣子鸡、水煮鱼等经典川菜。
在九寨沟旅游时，不仅可以品尝到藏族特色美食，还能享受到四川其他地区的特色菜肴，让美食之旅同样丰富多彩。记得在品尝美食的同时，也要注意当地的饮食文化和健康饮食。