九寨沟7月份的平均海拔高度在2000米至3000米之间。这个海拔高度对于大多数游客来说，并不会造成太大的影响，因为这样的高度对于习惯了平原生活的游客来说，通常不会引起严重的高原反应。
然而，海拔高度对游客的影响主要取决于几个因素：
个人体质：有些人可能对高海拔环境更为敏感，即使是在2000米至3000米的海拔，也可能会出现轻微的高原反应，如头疼、乏力、失眠等。
适应速度：游客从低海拔地区迅速到达高海拔地区时，身体需要一定的时间来适应氧气含量的变化，这个过程可能需要几天。
气候条件：九寨沟在7月份属于夏季，虽然气候多变，但气温通常较为适宜，不太可能出现极端的高温或低温天气。
活动强度：在高海拔地区进行剧烈运动可能会增加出现高原反应的风险，因此，游客应该根据自己的身体状况合理安排活动强度。
总的来说，七月份的九寨沟海拔高度对大多数游客来说是可以承受的。以下是一些建议，以帮助游客更好地适应高海拔环境：
- 提前做好准备：如果有必要，可以提前进行一些有氧运动，增强体质。
- 注意休息：到达九寨沟后，第一天尽量避免过于剧烈的活动，给身体一个适应的过程。
- 保持良好的饮食习惯：保持营养均衡，多吃富含维生素C和蛋白质的食物。
- 保持水分：多喝水，有助于身体适应高海拔环境。
- 关注天气变化：九寨沟的天气变化多端，尤其是在夏季，可能会突然下雨，游客应该准备好相应的雨具。
综上所述，七月份的九寨沟海拔高度对游客的影响有限，但游客仍需注意上述几点，以确保旅行安全舒适。