三月份正是九寨沟旅游的好时节，这个时候的九寨沟景色宜人，空气清新，是欣赏九寨沟自然美景的绝佳时期。以下是为您精心准备的九寨沟三月份旅游美食推荐：
藏族石锅鱼：这道菜是九寨沟的招牌美食，选用当地新鲜鱼肉，搭配藏族特有的调料，口感鲜美，营养丰富，是您不可错过的美味。
牦牛肉：作为高原特色食材，牦牛肉肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，可以尝试烤制或炖煮，都是不错的选择。
酥油茶：这是一种具有高原特色的饮品，用砖茶和酥油熬制而成，味道独特，可以驱寒暖身，适合在九寨沟的高原环境中饮用。
青稞酒：这是一种用青稞酿造的酒，口感醇厚，是藏族人民待客的传统饮品。
烤全羊：作为高原地区的传统美食，烤全羊香气扑鼻，肉质鲜美，是品尝高原风味的好选择。
九寨沟特色面食：如“九寨拉面”，面条劲道，搭配多种配菜，营养丰富。
九寨沟野菜：三月是野菜生长的旺季，您可以品尝到各种新鲜的野菜，如蕨菜、苦菜等，这些野菜不仅美味，而且具有很高的营养价值。
当地水果：如果运气好，您还可以品尝到当季的水果，如苹果、梨等。
在九寨沟旅游期间，除了品尝这些美食，不妨与当地居民互动交流，了解他们的饮食习惯和生活方式，这将使您的旅行更加丰富多彩。同时，记得在享受美食的同时，也要注意合理搭配饮食，保持良好的身体状况。