九寨沟之行，令人回味无穷的美食有很多，以下是一些特色美食推荐：
麻辣香锅：这是九寨沟非常受欢迎的一道菜，鲜美的海鲜、肉类与麻辣调料完美结合，为食客带来一场舌尖上的盛宴。
酸汤鱼：选用当地新鲜的山间溪流鱼，搭配酸菜、番茄等配料烹煮而成，鲜嫩可口，酸爽开胃。
凉拌豆皮：以麻辣调料和酱汁拌制而成，口感清凉爽口，是开胃的好选择。
糍粑：由糯米制成的传统甜品，色香味俱佳，入口即化，甜而不腻。
九层糕：每一层都是不同口味的小吃，色彩斑斓，既美味又富有美感。
荞麦面：富含蛋白质、维生素和矿物质，口感滑爽，富有弹性，是高原上的健康选择。
糖油果子：外皮酥脆，内馅甜美，深受当地人喜爱。
酥油茶与糌粑：酥油茶是藏族人民日常生活中不可或缺的一部分，糌粑则是用青稞粉制成的小吃，营养丰富，口感独特。
牦牛肉：肉质柔嫩、肉味鲜美，适合烹制各种美味菜肴。
洋芋糍粑：口感细腻爽滑，酸辣适中，是九寨沟不可错过的美味佳肴。
这些美食不仅美味，还能让你在品尝的过程中深入了解九寨沟独特的文化和风情。