九寨沟作为四川省的著名旅游景点，不仅以其自然美景著称，当地的美食同样具有极高的吸引力。在五一期间前往九寨沟旅游，以下是一些不容错过的当地美食：
藏族石锅鱼：这是九寨沟非常有特色的美食，选用新鲜的鱼肉，搭配藏族特有的调料，鱼肉鲜嫩，味道独特。
牦牛肉：九寨沟的牦牛肉肉质鲜嫩多汁，具有浓郁的藏族风味，是游客品尝当地风味的必尝美食。
酥油茶：作为藏族的传统饮品，酥油茶具有独特的香味和口感，是体验藏族文化的重要一环。
青稞酒：这是一种用青稞酿造的酒，酒精度数不高，是藏族人民日常饮品，游客可以品尝以体验当地风情。
糌粑：这是藏族的主食之一，由青稞面制成，口感独特，是了解藏族饮食文化的好机会。
藏式烤全羊：在九寨沟，烤全羊是一道非常受欢迎的菜肴，羊肉烤制得外焦里嫩，香气扑鼻。
九寨沟特色小吃：如烤鱼、酸汤鱼等，这些小吃口味独特，是游客品尝当地风味的好选择。
九寨沟特色面食：如牦牛肉面、酥油茶面等，这些面食在保持传统做法的同时，也融入了现代烹饪技巧，味道鲜美。
在五一期间前往九寨沟旅游，除了品尝这些美食，还可以通过当地的小吃摊、特色餐馆或者参加当地的美食节来丰富您的味蕾体验。同时，也建议游客在品尝当地美食时，注意饮食卫生，享受愉快的旅行时光。