九寨沟的旅游人数是否会受到节假日的影响，可以从以下几个方面进行分析：
节假日旅游高峰：通常情况下，节假日如国庆节、春节等长假期间，人们的休闲时间增加，旅游意愿增强，因此九寨沟等热门景区的旅游人数会显著增加。从提供的参考信息[3]和[4]来看，九寨沟在国庆节期间，尤其是10月2日和10月3日，门票预订量达到最大承载量，这表明节假日期间游客数量确实会上升。
淡季旅游政策：九寨沟景区实行淡季旅游政策，如参考信息[1]和[5]所示，在非节假日时段，如11月16日至2025年3月31日的淡季期间，门票价格和游客承载量都会有所调整。这表明，即使在非节假日，九寨沟的旅游人数也会因为季节性因素而有所不同。
天气和季节因素：九寨沟的气候和季节变化也会影响旅游人数。例如，冬季由于天气寒冷，部分景点可能季节性关闭，导致游客数量减少。参考信息[2]中提到，由于冬季气候等因素，原始森林等部分景点将季节性关闭。
景区承载能力：九寨沟景区会根据《中华人民共和国旅游法》的规定，设定每日的最大游客承载量。如参考信息[2]和[4]所示，旺季时九寨沟的日最大承载量为4.1万人次，而淡季时为2.3万人次。这表明，景区的承载能力也会对旅游人数产生影响。
综上所述，九寨沟的今日旅游人数确实会受到节假日的影响，但同时也受到季节、天气、景区承载能力等多种因素的共同作用。在节假日，尤其是长假期间，九寨沟的旅游人数往往会达到较高水平。