根据您提供的参考信息，无法直接得知九寨沟今日游客人数是否受到新冠疫情（COVID-19）的影响。不过，从信息中我们可以推断出以下情况：
疫情前的数据：在疫情之前，九寨沟的游客接待量已经达到了非常高的水平，如2024年接待游客511.73万人次，并且提前两个月超过了历史最高接待纪录。
疫情后的情况：2024年以来，九寨沟景区持续火热，年接待游客超过585万人次，并且随着交通网络的完善和景区知名度的提升，入境游热度攀升。
疫情应对措施：九寨沟管理局在疫情后采取了多项措施，如制定应急预案、优化工作方案、建立指挥调度机制等，以确保景区规范有序高效运行，并为游客提供安全的游览体验。
从上述信息可以推测，尽管新冠疫情对全球旅游业造成了重大影响，但九寨沟景区在疫情后通过有效的管理和措施，恢复了游客接待量，并且入境游热度有所上升。因此，可以认为九寨沟今日的游客人数并未受到新冠疫情的严重影响，而是得益于景区的有效管理和市场推广。然而，具体的今日游客人数是否受疫情影响，还需根据最新的疫情政策和景区公告进行确认。