九寨沟全国旅游大会在加强旅游业政策交流方面可以采取以下措施：
搭建交流平台：大会应设立专门的交流区域或论坛，邀请各级政府部门、旅游企业、专家学者等参与，为政策制定者、执行者、研究者提供一个互动交流的平台。
政策宣讲与解读：邀请相关政府部门负责人就国家及地方旅游政策进行宣讲，对最新政策进行解读，帮助与会者准确把握政策方向。
经验分享：组织优秀旅游目的地、旅游企业进行经验分享，介绍其成功的发展模式和应对挑战的策略，为其他地区和企业提供借鉴。
专题研讨会：围绕旅游政策、规划、管理、营销等主题，举办专题研讨会，邀请专家学者和业界人士共同探讨，提出针对性的建议。
政策对接与协调：大会期间，可以设立政策对接区，促进政府与旅游企业、旅游协会等之间的直接沟通，协调解决旅游业发展中遇到的问题。
信息发布与收集：大会可以成为政策信息发布的重要渠道，同时收集与会者的意见和建议，为政策制定提供参考。
建立长效机制：大会结束后，应建立信息交流机制，如定期举办研讨会、建立旅游政策信息库等，确保政策交流的持续性和有效性。
国际交流与合作：邀请国际旅游组织、外国旅游部门代表参加，促进国际旅游政策交流与合作，学习借鉴国际先进经验。
宣传推广：通过媒体、网络等渠道，对大会进行宣传推广，扩大政策交流的影响力。
政策评估与反馈：设立政策评估机制，对实施中的旅游政策进行跟踪评估，收集反馈意见，及时调整和完善政策。
通过上述措施，九寨沟全国旅游大会可以有效加强旅游业政策的交流，为我国旅游业的健康发展提供有力支持。