九寨沟作为四川省的著名旅游景点，不仅以其绝美的自然风光闻名，其丰富的美食文化同样吸引着众多游客。以下是一些在九寨沟旅游时不可错过的美食推荐：
川菜：
- 水煮鱼：麻辣鲜香，是川菜中的经典之作。
- 宫保鸡丁：口感细腻，鸡肉鲜嫩。
- 回锅肉：色泽红亮，肉质鲜香。
藏式美食：
- 藏式酸奶：口感醇厚，甜而不腻。
- 糌粑：以青稞面为主料，加入酥油、糖等调料，软糯可口。
- 藏式火锅：以羊肉、牛肉等为主料，配以各种蔬菜和调料。
特色小吃：
- 酸辣粉：酸辣可口，价格实惠。
- 担担面：鲜香扑鼻，是九寨沟的传统小吃。
- 酥油茶：藏族人日常生活中不可或缺的饮品，具有驱寒暖身的作用。
山珍野味：
- 野生菌类：如松茸、牛肝菌、鸡枞菌等，味道鲜美，营养价值高。
- 牦牛肉：肉质柔嫩，味道鲜美，可以制作成牦牛肉火锅、牦牛肉烧烤等。
其他特色美食：
- 石锅炖菜：选用当地的土特产，如松茸、虫草、羊肉等，味道鲜美，营养丰富。
- 烤全羊：藏族传统的宴席佳肴，肉质鲜嫩，香气扑鼻。
在九寨沟旅游期间，游客可以尝试到这些地道的美味佳肴，既饱览美景，又满足味蕾。同时，建议选择当地信誉良好的餐厅，确保美食品质和用餐体验。